LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Mise en marché des produits et des services (430-70-ME)

 
9 janvier 2021 | Par Christian Latour

PLAN DE COURS

DESCRIPTION GÉNÉRALE ET BUT DU COURS

Ce cours a pour but de permettre à l’aspirant gestionnaire de se familiariser avec le travail nécessaire pour assurer la communication marketing et à la mise en marché efficace et efficiente d’une entreprise de restauration alimentaire et de ses principaux collaborateurs.

Ce cours mettra donc les projecteurs sur les concepts fondamentaux de la mise en marché et de la communication marketing.

Mise en marché des produits et des services (430-70E-ME) est la suite et le complément du cours stratégie marketing (430-70D-ME).

APPROCHES PÉDAGOGIQUES

COMPÉTENCE SPÉCIFIQUE

ÉLÉMENTS DE COMPÉTENCES ET CRITÈRES DE PERFORMANCE

CONTENUS DE FORMATION

En lien avec la compétence E4 et ses éléments de compétence… tout ce qu’un aspirant gestionnaire doit savoir et savoir-faire :

ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE

PROJET D’ÉDUCATION ENTREPRENEURIAL AU COLLÈGE

INTÉGRATION DU PROFIL TIC

La page Facebook du cours : Mise en marché du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration

MÉDIAGRAPHIE SPÉCIFIQUE

Latour C. (20 avril 2012). Manuel de gestion/réflexion du parfait restaurateur... pour mettre un peu d’ordre dans nos connaissances. Dans WikiHRI. Repéré le 26 juin 2018 à https://www.hrimag.com/Manuel-de-gestion-reflexion-du-parfait-restaurateur

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

Pour communiquer avec Christian Latour :

• Sur Facebook : Christian Latour
• Sur Twitter : @Christian Latour
• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA

La première version de ce texte a été mise en ligne le 28 décembre 2020.

© HRI 2012-2021 Tous droits réservés.
HRImag est un média francophone (site Web et magazine papier) qui offre de l'information de pointe sur l'industrie des HRI (hôtels, restaurants et institutions).