LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
La vision
Le restaurateur / gestionnaire doit formuler la vision d’entreprise qu’il désire partager avec l’ensemble de ses collaborateurs.
« La vision est l’élément motivateur par excellence de l’apprentissage. » — Filion (1991a)
« La vision précède toujours, et c’est elle qui détermine la réalisation. » — Charles F. Haanel (2007, p.122)
« Pour définir votre propre vision, il faut d’abord observer et écouter. » — Deepak Chopra (2011, p. 19)
« La création d’une vision et d’une ambition est centrale à l’action entrepreneuriale. Rien de grand ne se fait sans vision produite et incarnée par des acteurs. » — Denis Dauchy (2013, p. 111)
« Pour qu’elle devienne une réalité, la vision doit être transformée en mission opérationnelle. » — Combalbert et Mery (2016, P. 98)
« Seule la capacité de penser par soi-même permet de se forger une vision propre. Ainsi, cultiver l’aptitude essentielle de la réflexion permet de comprendre l’être humain, son environnement et son monde. » — Stephen Jarislowsky
« Êtes-vous capable de parler avec assurance de votre vision ? Si vous vous sentez hésitant ou gêné, c’est qu’il faut remettre l’ouvrage sur le métier. » — Clark, Osterwalder et Pigneur (2012, p. 156)
À écouter attentivement [1]
- Vision, Mission, Objectif, Stratégies & Actions
- Vision d’entreprise (comment la construire)
- Vision d’entreprise : comment elle peut transformer votre business
À lire attentivement
- La vision de l’Association Restauration Québec (ARQ)
- La vision des dirigeants de Benny & Co.
- La vision de Christian Genest pour Buddha-Station
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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La première version de ce texte a été mise en ligne le 28 novembre 2018.
Notes
[1] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.