LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

La structure d’une organisation

13 juillet 2018 - Par Christian Latour

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« La structure d’une organisation peut être définie simplement comme la somme totale des moyens employés pour diviser le travail entre tâches distinctes et pour ensuite assurer la coordination nécessaire entre ces tâches. » — Henry Mintzberg (1990, p. 157)

« Chaque entreprise devra trouver la taille et la structure d’organisation qui lui conviennent le mieux, mais on peut dire que la tendance dominante ira vers une réduction de la taille des entreprises. » — Bill Gates (1999, p. 130)

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✓ L’organisation

✓ L’organigramme

✓ Les 6 parties de base de l’organisation... selon Henry Mintzberg

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MÉDIAGRAPHIE

Manuel de (gestion / réflexion) du restaurateur presque parfait ☺




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