LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
L’entraînement
L’ENTRAÎNEMENT
« La formation donne les outils, l’entraînement donne la manière d’utiliser ces outils en situation. Quelqu’un qui se forme, mais qui ne s’entraîne jamais n’est pas près de progresser. » — Combalbert et Mery (2016, p. 51)
« La pratique valide la théorie, et c’est exactement le but de l’entraînement. » — Combalbert et Mery (2016, p. 52)
« L’acquisition de compétences et l’entraînement/la pratique opérationnelle participent à la création d’une confiance en soi durable. » — Combalbert et Mery (2016, p. 53)
« Plus on s’entraîne à faire quelque chose, plus on s’améliore et plus on gagne progressivement en assurance. » — Debbie Millman (2020)
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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Notes
[1] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.
