Appel de candidatures pour le Prix Debeur 2013
Avis aux professionnels et étudiants intéressés, la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ) et les Éditions Debeur vous invitent à participer en grand nombre à l’édition 2013 du Prix Debeur.
Essentiellement, ce concours récompense les efforts qui font évoluer notre culture culinaire afin de l’amener progressivement au rang de fine cuisine ; tout cela sans renier quoi que ce soit du patrimoine gastronomique québécois et de sa diversité. La recette choisie par chaque candidat devra dater d’au moins 75 ans et l’évaluation finale tiendra compte à la fois de l’aspect visuel, de la modernité de l’interprétation de la recette et du respect du goût d’origine de celle-ci.
Le lauréat de la catégorie professionnelle se verra remettre une bourse de 500 $ alors que celui de la catégorie étudiante recevra une bourse de 300 $. Chacun d’entre eux verra sa recette publiée dans le guide Debeur et dans le magazine de la SCCPQ : Potaufeu.
Vous avez jusqu’au 21 avril prochain pour vous inscrire et le compétition sera présentée le 25 juin.
Pour suivre la SCCPQ :
- Sur le Web : http://www.sccpq.ca/
- Sur Facebook : Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec.
- Sur Twitter : @SCCPQ
Pour suivre les Éditions Debeur :
- Sur le Web : debeur.com
- Sur Twitter : @GuideDebeur
- Sur LinkedIn : Éditions Debeur
