Actualités
La Piazzetta se fait Generosa
Les franchisés des six succursales Piazzetta de Québec tiennent à remercier leurs fidèles clients pour leur participation à la journée Generosa, qui se déroulait le 22 mai dernier. Grâce à eux, les profits recueillis lors de la vente des pizzas Generosa ont permis de remettre un montant de 10 (...)
Pierre Tremblay nommé président de l’Office du tourisme de Québec
Le 12 juin dernier, lors de l’assemblée générale annuelle de l’Office du tourisme de Québec (OTQ), le président sortant, Alain April, a présenté son successeur. En effet, Pierre Tremblay, de l’entreprise Global Tourisme international, prend maintenant la relève de M. April à la tête de (...)
L’ITHQ est à la recherche de ses diplômés
Pour marquer le 45e anniversaire de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) et le 10e anniversaire de la Fondation de l’ITHQ, la direction de la Fondation s’est donné comme objectif de constituer un annuaire des nombreux diplômés de l’établissement. Vous êtes donc invités à (...)
La 4e saison de l’émission Les Chefs ! pourra à nouveau compter sur le soutien de Relais & Châteaux
Pour le regroupement Relais & Châteaux, la cuisine est un art vivant et exigeant, empreint d’audace et d’inventivité. Éveiller les sens reste la plus belle des recettes et seuls quelques chefs ont le petit supplément d’âme nécessaire pour transformer un plat en une véritable création (...)
Les restaurateurs s’offrent un événement « spectaculinaire » pour le 75e anniversaire de l’ARQ
Le 11 juin dernier, l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) a célébré de façon grandiose son 75e anniversaire de fondation. Plus de 400 invités étaient présents à la TOHU de Montréal pour ces célébrations « spectaculinaires », orchestrées par le traiteur Agnus Dei ainsi que les (...)
Colabor déménage son exposition à Québec
En raison du conflit de travail qui persiste au Centre des Congrès de St-Hyacinthe, la compagnie Colabor a décidé de déménager la tenue de son exposition annuelle. En effet, la 26e édition du salon Colabor se tiendra les 14, 15 et16 septembre prochains au Centre de foires ExpoCité de Québec. (...)
GMCR veut créer un Quartier du café à Montréal
Le 7 juin dernier, par voie de communiqué, la compagnie GMCR Canada inc., une filiale de Green Mountain Coffee Roasters Inc., a annoncé un investissement de 55 millions de dollars dans l’agrandissement et la modernisation de ses installations de Saint-Michel,concrétisant ainsi la création d’un (...)
La marque AC Hotels by Marriott fera bientôt son entrée en Amérique
Le 3 juin dernier, Marriott International, inc. a annoncé l’arrivée prochaine de son populaire concept AC Hotels en Amérique. Inspirée par les plus grandes maisons de mode de Milan, la marque présente un design simple qui marie le côté sophistiqué du style européen avec un design accessible (...)
L’Atelier Tartares et cocktails fête un an de réussite gastronomique
Le restaurant L’Atelier Tartares et cocktails célèbre son 1er anniversaire cette année. Pour souligner l’événement, les propriétaires de l’établissement ont invité leur fidèle clientèle à une soirée mémorable, lundi 10 juin sur la Grande Allée. Pour l’occasion, des kiosques proposeront des (...)
L’entretien ménager : essentiel à la satisfaction des invités
L’industrie de l’hôtellerie est un secteur où la première impression compte. Or, lorsqu’il est question d’entretien ménager, la propreté n’est pas une option, mais bien un impératif.
Bien que cela n’ait rien de nouveau dans l’industrie, lorsqu’on tient compte de l’attention accrue accordée (...)
L’édition 2013 du Grand Prix de Formule 1 s’avère prometteuse pour l’industrie touristique montréalaise
Tourisme Montréal et l’Association des hôtels du grand Montréal (AHGM) entrevoient avec optimisme la prochaine l’édition du Grand Prix de Formule 1, qui se tiendra du 7 au 9 juin prochain. Depuis plusieurs années, la fin de semaine de l’événement s’avère être la plus achalandée pour plusieurs (...)
La consommation d’alcool sera désormais permise dans les aires de jeux des casinos du Québec
C’est confirmé, d’ici les prochains mois il sera permis d’acheter et de consommer de l’alcool dans les aires de jeux des quatre casinos de la province. Bien que les clients puissent déjà prendre un verre dans les bars et restaurants de ces établissements, la boisson n’était pas autorisée à (...)
Jean-Sébastien Giguère devient chef exécutif du Decca77
Après avoir cumulé huit années d’expérience comme chef de cuisine au restaurant Toqué !, Jean-Sébastien Giguère prend maintenant en main les cuisines du restaurant et de la brasserie Decca77. Avec un menu élaboré dans le respect des produits du terroir, sa présence permettra de mieux définir (...)
8 Grandes médailles d’or décernées lors des Sélections mondiales des Vins Canada 2013
Le plus grand concours international de vins en Amérique du Nord, Sélections Mondiales des vins Canada, a eu lieu du 29 mai au 3 juin 2013, à l’hôtel Delta Québec. L’organisation a souligné le 30e anniversaire de la compétition en saluant la présence de six juges présents depuis les tout (...)
Le Laurie Raphaël et l’Hôtel Le Germain Montréal célèbrent 5 ans de partenariat
L’année 2013 marque le 5e anniversaire de la collaboration entre deux pionniers de la restauration et de l’hôtellerie au Québec : Daniel Vézina et le Groupe Germain. En effet, fier de son succès dans la Vieille Capitale, le chef exécutif et copropriétaire du LaurieRaphaël a décidé de faire son (...)
