Pour le regroupement Relais & Châteaux, la cuisine est un art vivant et exigeant, empreint d’audace et d’inventivité. Éveiller les sens reste la plus belle des recettes et seuls quelques chefs ont le petit supplément d’âme nécessaire pour transformer un plat en une véritable création culinaire. C’est dans cet esprit que l’organisation a décidé de s’associer, pour la quatrième année de suite, à l’émission Les Chefs ! de Radio-Canada à titre de collaborateur dans l’attribution du Prix Relais & Châteaux décerné au gagnant de l’émission.

Le prix qui sera remis au gagnant de cette année comprend notamment des séjours de grand luxe pour deux personnes dans quatre établissements Relais & Châteaux de la région de Dijon, en France. Dominic Jacques, a en effet eu la chance de rencontrer les Grands Chefs étoilés Patrick Bertron, du Relais Bernard Loiseau, Jean Michel Lorain, du restaurant La Côte St-Jacques, Marc Meneau, du restaurant L’Espérance et Eric Pras, de la Maison Lameloise. Au Québec, M. Jacques sera reçu par le Manoir Hovey, situé à North Hatley, et par l’auberge La Pinsonnière, à La Malbaie.

Dominic Jacques, grand gagnant de l’édition 2012 de l’émission Les Chefs ! entouré de sa conjointe Corinne Gasse et du Grand Chef Relais & Châteaux Alain Dutournier, du Carré des Feuillants à Paris, l’un des établissements visités durant leur séjour parisien.

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