Plus de 12 000 $ de bourses sont attribués pour la relève en cuisine
Le 26 avril dernier, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) était l’hôte de la 6e édition du banquet annuel de la Bourse Françoise-Kayler. L’événement, qui vise à soutenir des élèves diplômés en cuisine d’établissement inscrits au programme Formation supérieure en cuisine (FSC) de l’ITHQ, a permis de récompenser quatre élèves qui se sont vu remettre des bourses de 2500 $ chacune. Par ailleurs, une bourse collective de 2500 $ a également été octroyée aux élèves du programme Sommellerie professionnelle de l’ITHQ.
La Bourse Françoise-Kayler est née de la volonté de Mme Kayler d’affirmer l’importance de la cuisine québécoise au sein de notre société et le rôle qu’elle y joue au chapitre de notre identité culturelle. La directrice générale de l’Institut, Lucille Daoust, a profité de ce dîner annuel pour rendre hommage à Mme Kayler, qui est décédée le 19 avril dernier. En plus de saluer son engagement indéfectible envers la relève et sa contribution exceptionnelle au monde de la gastronomie québécoise, Mme Daoust a annoncé qu’en sa mémoire, l’ITHQ désignera un atelier de cuisine en son nom.
Au moment de dévoiler le nom des récipiendaires de 2010, le directeur général de la Fondation de l’ITHQ et président de la soirée, René-Luc Blaquière, a tenu à rappeler l’importance de ces bourses, notamment pour les élèves du programme FSC. « Elles permettent le remboursement des droits de scolarité qu’ont dû acquitter les élèves au moment de leur inscription ainsi que celui des coûts liés à leur stage de fin d’études de trois mois en France ».
Rappelons que depuis 6 ans, 52 500 $ ont été attribués par l’entremise de la Bourse Françoise-Kayler.
Sur la photo, de gauche à droite, le directeur général de la Fondation de l’ITHQ, René-Luc Blaquière, les boursiers Leah Brennan, Jean-Philippe Matheussen, Leigh Roper et Justine de Valicourt, et leur professeur, Jean-Bernard Lambert.
