2 adresses québécoises au Palmarès enRoute des meilleurs nouveaux restos canadiens de 2013
Le réputé chroniqueur gastronomique Andrew Braithwaite a parcouru le pays entier pour le magazine enRoute afin de dénicher les meilleurs nouveaux restaurants de l’année. La très sélecte liste des 10 élus a été annoncée ce matin [1]. Du nombre, deux adresses sont situées au Québec, soit Maison Publique (Montréal) en 7e position et Le Bouchon du Pied Bleu (Québec) en 8e place.
Maison Publique : « Tout juste 250 ans après le traité de Paris, la gastronomie anglaise est de nouveau in à Montréal... » A. Braithwaite
Photo : Facebook
Le Bouchon du Pied Bleu : « (...) l’une des cuisines les plus conviviales, ludiques et réjouissantes que j’ai goûtées en Amérique du Nord. » A. Braithwaite
Sur la photo : Thania Goyette, chef et Louis Bouchard Trudeau, copropriétaires du Bouchon du Pied Bleu. Photo : Facebook
Voici la liste complète des meilleurs nouveaux restos canadiens en 2013 selon enRoute :
- Bar Isabel (Toronto)
- Shoto (Toronto)
- Fogo Island Inn (Terre-Neuve-et-Labrador)
- Supply and Demand (Ottawa)
- Pidgin (Vancouver)
- Carino Japanese Bistro (Calgary)
- Maison Publique (Montréal)
- Le Bouchon du Pied Bleu (Québec)
- The Acorn (Vancouver)
- Electric Mud (Toronto)
Nouveauté cette année, le public a été invité à soumettre son vote pour décerner son coup de cœur. Le Prix du public a été accordé Vij’s Railway Express, un restaurant mobile aux allures de convoi ferroviaire indien (région de Vancouver).
