Le président du conseil et chef de la direction de Groupe Sportscene, Jean Bédard, vient d’annoncer la nomination de Louis-François Marcotte à titre de vice-président restauration du Groupe Sportscene. Diplômé de l’Institut de tourisme et d’Hôtellerie du Québec (ITHQ) en cuisine d’établissement, M. Marcotte est bien connu du grand public québécois puisqu’il se démarque dans le domaine de la restauration depuis plus de 10 ans, tant comme chef et propriétaire de restaurants et services traiteur que comme animateur de nombreuses émissions de cuisine à la télévision.

« Nous collaborions depuis l’ouverture du restaurant Les Rouges – Steakcage, un nouveau concept à même la mezzanine de La Cage aux Sports de Boucherville qu’il opérait pour nous, indique Jean Bédard. Rapidement, nous avons réalisé que nous partagions une vision commune de la restauration. Notre industrie connaît une période difficile, son arrivée se fait à un moment opportun et je suis convaincu que ses connaissances du marché et son expertise seront des atouts de taille pour notre entreprise. »

« Joindre l’équipe de Groupe Sportscene est très stimulant pour moi. Participer à l’amélioration de l’expérience client d’une chaîne québécoise aussi connue que La Cage aux Sports représente tout un défi, ajoute Louis-François Marcotte. De nos jours, avec l’intérêt accru des consommateurs envers les aliments santé, les clients sont plus avertis et veulent mieux manger. Je souhaite mettre toutes mes énergies et mes connaissances à servir leurs besoins changeants et contribuer ainsi à l’essor du Groupe Sportscene. »

Fondé en 1984, le Groupe Sportscene inc. exploite actuellement 51 restaurants La Cage aux Sports au Québec.

Pour suivre le Groupe Sportscene :

• Sur le Web : cage.ca
• Sur Facebook : La Cage aux Sports
• Sur LinkedIn : La Cage aux Sports - Groupe Sportscene inc.

Sur la photo en tête d’article, de gauche à droite, Jean Bédard et Louis-François Marcotte.

Photo : Sportscene

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