Le Salon international des vins et spiritueux de Québec annonce sa programmation
Le Centre des congrès de Québec accueillera la première édition du Salon international des vins et spiritueux de Québec les 13, 14 et 15 mars prochains. L’événement sera sous la présidence d’honneur de Philippe Duval, président de la Société des Alcools du Québec (SAQ), qui est présentatrice de l’événement. L’événement regroupera 60 exposants et 70 producteurs du monde entier ainsi qu’un millier de produits provenant d’une cinquantaine de pays et régions différentes.
C’est sous le thème « Un monde à voir – Un monde à boire » que les amateurs, connaisseurs et œnologues pourront découvrir les multiples facettes du monde des vins et spiritueux, le tout dans des espaces thématiques propices à la dégustation et aux échanges.
« Nous voulons que notre Salon devienne une grande fête du vin », a déclaré le président de l’événement, René Lafontaine, lors du dévoilement de la programmation officielle.
Un programme qui promet
Un ambitieux programme de conférences sera offert par des spécialistes chevronnés. Grandes maisons de vins, scotchs, portos, armagnac, calvados seront au menu, en plus de thèmes peu communs tels que l’harmonie bières et chocolat et l’éveil sensoriel aux saveurs du sucré, du salé, de l’amer et de l’acide. Le porte-parole du salon, le sommelier Philippe Lapeyrie, présentera pour sa part une conférence sur le thème « La sommellerie : entre l’art et la science ».
En plus des nombreux producteurs de grande réputation qui seront sur place pour les trois jours de l’événement, le Salon international des vins et spiritueux de Québec est fier d’annoncer la venue de Sandrine Garbay, maître de chai au célèbre Château d’Yquem, en France.
Des lauréats à découvrir
En se rendant au Carrefour SAQ Les Prix du public, les visiteurs du Salon international des vins et spiritueux de Québec auront aussi l’occasion de goûter aux 32 produits médaillés d’or de la première édition du concours « Les Prix du public » qui s’est déroulé le 1er février dernier, à l’hôtel Fairmont Le Château Frontenac.
Présidé par Pierre Cazalis, président du Collège des ambassadeurs du vin au Québec, ce concours présentait 250 produits, mis en compétition par des agences de représentation et des producteurs de cidres du Québec, qui ont été goûtés à l’aveuglette par 175 dégustateurs amateurs dont les noms avaient été suggérés par des établissements de restauration de la Vieille Capitale. Ayant reçu au préalable des instructions du président du concours, ainsi qu’une formation de base sur les techniques de dégustation, ces derniers ont procédé à leur sélection comme l’aurait fait des juges de concours internationaux.
Pour obtenir la programmation complète de l’événement et obtenir la liste des lauréats du concours « Les Prix du public », consultez l’onglet « Programmation » sur le site officiel du Salon : www.salondesvinsdequebec.com
Sur la photo en tête d’article, on peut voir le président du Salon international des vins et spiritueux de Québec, René Lafontaine, lors du dévoilement de la programmation.
