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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

La structure sectorielle

 
10 novembre 2021 | Par Christian Latour, Mérici Collégial Privé

LE MARKETING

PARTIE 2

CONNAÎTRE L’ENVIRONNEMENT, LES MARCHÉS ET LES CONSOMMATEURS

1. L’environnement marketing (externe et interne)

2. Les études marketing
3. Le comportement des consommateurs

LA STRUCTURE D’UN SECTEUR D’ACTIVITÉ

Il s’agit selon Magretta (2012, p. 225) de l’ensemble des caractéristiques économiques et technologiques qui sont sous-jacentes à un secteur d’activité et qui déterminent le jeu concurrentiel en fonction desquelles les entreprises doivent concevoir leur stratégie.

Toujours selon Magretta (2012, p. 225), pour comprendre l’environnement concurrentiel d’un secteur et en évaluer la rentabilité potentielle, il faut d’abord et avant tout utiliser le modèle de Porter et procéder à une analyse des cinq forces.

Les forces structurantes qui impactent sur l’évolution des secteurs d’affaires

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour

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La première version de ce texte a été mise en ligne le 8 juillet 2015.

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