LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

La fixation des prix de ventes

 
23 avril 2018 | Par Christian Latour

« La fixation du prix (pricing) fait l’objet de techniques spécifiques au carrefour entre stratégie marketing et pilotage de gestion. » — Denis Dauchy (2013, p. 54)

« […] attachez-vous à découvrir combien vaut votre offre aux yeux de la catégorie de personnes à laquelle vous espérez le vendre, puis fixez votre prix en conséquence. » — Josh Kaufman (2013, p. 138)

À lire attentivement [1]

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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La première version de ce texte a été mise en ligne le 23 avril 2018.

Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.

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