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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

La comptabilité... une définition simple

 
6 mars 2022 | Par Christian Latour, Mérici Collégial Privé

LA COMPTABILITÉ

La définition de la comptabilité est simple. Il s’agit d’une pratique qui permet d’évaluer tous les flux financiers d’une entreprise. On appelle exercice comptable la période d’étude de ces flux. Elle permet donc d’être au fait du patrimoine (les capitaux) détenu par la société.

La comptabilité est une activité essentielle pour le bon fonctionnement d’une entreprise de restauration alimentaire. Elle est par définition subordonnée à l’activité finance qui est elle-même l’une des 9 activités clés des entreprises de restauration alimentaire. 

À lire attentivement [1]

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour

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La première version de ce texte a été mise en ligne le 6 mars 2022.

Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.

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