La 48e Conférence nationale des chefs se tiendra à Vancouver
Plus de 500 chefs canadiens, américains et internationaux se réuniront à Vancouver, du 12 au 15 juin prochain, pour la 48e Conférence nationale des chefs. Organisée par la Fédération culinaire canadienne (CCFCC) et l’Association des chefs de la Colombie-Britannique, cet événement annuel offre aux nombreux chefs, cuisiniers et visiteurs une opportunité d’apprendre directement des leaders de l’industrie, de se mesurer à d’autres passionnés lors de défis culinaires et de goûter le meilleur de la cuisine canadienne.
Au programme, plusieurs activités et séminaires ainsi que les compétitions suivantes :
- Défi national des chefs
- Défi global des chefs de la Fédération mondiale des sociétés de cuisiniers (WACS)
- Défi culinaire junior Hans Bueschkens
- Défi national canadien des chefs juniors
« La Conférence nationale des chefs est un rassemblement unique de la communauté culinaire du Canada. Elle rassemble des chefs établis et les étoiles de demain pour qu’ils puissent mettre leurs compétences à l’épreuve, échanger leurs idées et explorer les nouvelles tendances culinaires. » souligne le directeur de la conférence, Dawn Donahue.
Pour obtenir la programmation complète de l’événement, visitez le www.ccfcc2011.ca
