Exercices de réflexion (ER)

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À LIRE ATTENTIVEMENT [1]

• La réflexion

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EXERCICES DE RÉFLEXION (ER)

Exercices de réflexion associée à des cours

• Exercices de réflexion (ER) — Univers du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration (430-C00-ME)

• Exercices de réflexion (ER) — Stratégie marketing (430-CO2-ME)

• Exercices de réflexion (ER) — États financiers et budgets (430-403-ME)

• Exercices de réflexion (ER) — Gestion globale et entrepreneuriat (430-768-ME)

• Exercices de réflexion (ER) — Finance gagnante (430-853-ME)

• Exercices de réflexion (ER) — Relations professionnelles (430-857-ME)

• Exercices de réflexion (ER) — Stratégie marketing (430-4XX-ME)

Exercice de réflexion avec comme sujet le savoir-être

• ER — Le savoir-être (les comportements et les attitudes attendus pour réussir dans le commerce de la restauration alimentaire)

Exercice de réflexion avec comme sujet la formation

• ER — Le problème de la formation dans les entreprises THR

Exercice de réflexion avec comme sujet l’enseignement

• ER — Que pensez-vous de l’affirmation suivante : « Les meilleurs leaders sont d’excellents professeurs » ?

• ER — Que pensez-vous de l’affirmation suivante : « Enseigner n’est pas simplement une option pour les bons managers ; c’est une responsabilité à part entière. Si vous n’enseignez pas, vous ne dirigez pas vraiment. » ?

Exercice de réflexion avec comme sujet les cuisiniers

• ER — Que pensez-vous de l’affirmation de Christian Genest : « Les cuisiniers ! Ils constituent un risque, autant en termes de rareté que d’attitude » ?

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MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour

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