Début des qualifications pour la compétition Des Chefs en or
Le 27 octobre prochain, dix grands chefs de la région de Montréal s’affronteront à la Gare Windsor pour la première étape de la compétition Gold Medal Plates/Des Chefs en or. Ce concours, qui réunit des finalistes de 9 villes canadiennes, vise à souligner l’excellence culinaire, vinicole, artistique et sportive au Canada tout en recueillant des fonds pour soutenir les athlètes canadiens de haut niveau.
À chaque événement de qualification, les chefs sélectionnés sont jumelés avec un athlète olympique ou paralympique. Ensemble, ils doivent cuisiner des plats raffinés accompagnés de grands vins canadiens. Les trois meilleures créations sont récompensées par une médaille d’or, d’argent ou de bronze. Par la suite, les médaillés d’or de chaque ville s’affronteront pour obtenir le titre du plus grand chef canadien lors de la grande finale qui sera présentée en février 2012 à Kelowna, en Colombie-Britannique, à l’occasion du Championnat culinaire canadien.
À ce jour, l’événement Gold Medal Plates/Des Chefs en or a permis de récolter plus de cinq millions de dollars pour les athlètes olympiques et paralympiques canadiens.
Voici la liste dix chefs qui ont été sélectionnés pour l’étape montréalaise du concours :
- Daren Bergeron, Decca 77
- David Ferguson, Le Jolifou
- Mathieu Gallant, Crudessence
- Alexandre Gosselin, Chez Victoire
- Nick Hodge, Kitchenette
- Marc-André Jetté, Les 400 Coups
- Ségué Lepage, Le Comptoir Charcuteries et Vins
- Mario Navarrete Jr., Raza
- Jean-Philippe Saint-Denis, Kitchen Galerie Poisson
- Danny St-Pierre, Auguste
