SERVICES D’HÉBERGEMENT ET DE RESTAURATION (SECTEUR 72)
Calculez le taux de rotation des stocks de petits savons de l’hôtel Le 755
EXERCICE PRATIQUE (EP)
Le travail à faire
L’hôtel le 755 (10 chambres) a réalisé durant la dernière année des ventes de 700 000 $. L’inventaire des petits savons en début de période était de 4 000 $, l’inventaire en milieu de période était de 3 500 $, et l’inventaire en fin de période était de 3 000 $. Le coût des petits savons utilisés durant la période est de 3 400 $.
1 — Calculez le coût du stock moyen gardé en inventaire durant la période ?
2 — Calculez le taux de rotation des stocks durant la période ?
3 — Calculez la durée moyenne de stockage durant cette même période ?
⬅️ Cahier d’exercices — Les ratios et autres indicateurs de performance
⬅️ Solutionnaire — Les ratios et autres indicateurs de performance
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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Notes
[1] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.
