Un bilan plus que positif pour le Sirha 2015
Les organisateurs du Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation (SIRHA) ont de quoi être fiers puisque l’événement a accueilli un total de 3 045 exposants, 189 028 professionnels de l’industrie (en provenance de 135 pays), 19 715 chefs, 19 concours (regroupant 361 candidats), 992 journalistes et 725 innovations. Par ailleurs, en une semaine seulement, le salon a généré 2 361 retombées médias sur le Web et 6,4 millions de vues sur le site sirha.com, sans compter les 16 923 fans Facebook qui ont manifesté leur intérêt tout au long de l’événement.
Encore cette année, les points forts du SIRHA ont été les compétitions culinaires telles que le Bocuse d’Or, qui a mis le talent des meilleurs chefs du monde entier en évidence. De son côté, la Coupe du Monde de la Pâtisserie a su démontrer l’audace et la créativité des nombreux participants et l’International Catering Cup a proposé une série de buffets spectaculaires.
Les États-Unis se sont particulièrement démarqués puisqu’ils sont montés sur le podium du Bocuse d’or pour la première fois depuis ses débuts et ils ont réussi à se placer sur les trois podiums des concours internationaux.
Avis aux intéressés, la prochaine édition de l’événement se tiendra du 21 au 25 janvier 2017.
Pour suivre le Sirha :
- Sur le Web : sirha.com
- Sur Facebook : Sirha
- Sur Twitter : @Sirha_lyon
- Sur YouTube : Sirha
Photo : ©Sirha
