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Sujets /Thèmes

NH Hoteles
Par Léonard Dumas  - 4 juillet 2006

– NH Hoteles Europe, Amérique latine et autres

Saladworks
4 juillet 2006

– Restaurants États-Unis

Le marketing tactile...
Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé  - 4 juillet 2006

– Zone de confort Zone de stimulation Toucher Contacts tactiles

Hervé This
4 juillet 2006

– Hervé This, physicien et chimiste, remet en cause les fondements de la cuisine

Ce ne sont pas tous les cadeaux qui font plaisir...
Par Robert Dion  - 4 juillet 2006

– Modifications de la Loi sur les normes du travail (abolit la notion de jour ouvrable, change les règles sur le fonctionnement de l’attribution des pourboires, alourdit le fardeau administratif des gestionnaires)

La friteuse
4 juillet 2006

– Friteuses classiques Friteuses à pression Friteuses à convoyeur Friteuses de spécialités

La veille marketing : pour prendre de meilleures décisions (2e partie)
Par Léonard Dumas  - 4 juillet 2006

– Cycle de la veille

La route des vignobles californiens
Par Gilles Laberge, Michel Jacques  - 3 juillet 2006

– Vignobles californiens

La boisson réinventée
3 juillet 2006

– Boissons prémélangées

Conjoncture mondiale des vins et spiritueux
3 juillet 2006

– 5e étude de Vinexpo Surfaces plantées Surfaces plantées par pays Production : volumes Production par pays : volumes Consommation de vin Différentiel entre la production et la consommation mondiales Évolution de la consommation de bière et de vin Consommation par personne, par province du Canada

C’est bon, vous êtes sûrs ?
Par Anita Muller Hehn  - 3 juillet 2006

– Menus exotiques et surprenants

L’inspection des aliments
Par Carmelle Chénard Lacroix  - 3 juillet 2006

– M : Milieu Animaux, insectes, excréments Sources environnementales de contamination : physique, chimique, microbiologique ou autres Approvisionnement en eau (chaude et froide)

Le marketing visuel... l’utilisation du « beau » dans votre stratégie de communication
Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé  - 3 juillet 2006

– Beauté Gérer la beauté

Wahoo’s Fish Taco
3 juillet 2006

– Restaurants États-Unis

Pierre Watters
3 juillet 2006

– Pierre Watters, aubergiste à l’Auberge des Glacis à L’Islet

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