Quarante personnalités sur le Tapis rouge
La Fondation Gérard-Delage est fière du succès remporté par la troisième édition de sa soirée gastronomique Tapis Rouge, qui a eu lieu le 4 octobre dernier, à l’hôtel Hyatt Regency Montréal. En effet, sous la présidence d’honneur de l’auteur et cinéaste Guy Fournier, environ 240 convives ont pu se régaler d’un grand dîner de cinq services ponctués de produits de la Montérégie. Les profits de l’événement, dont le montant n’a pas encore été dévoilé, aidera la fondation à soutenir l’excellence de la relève québécoise en restauration, tourisme et hôtellerie grace à des bourses d’études supérieures et des stages de perfectionnement.
La soirée a commencé par un cocktail, où les hors d’oeuvres savoureux et le Crémant de pomme du Minot ont côtoyé un encan silencieux mettant en vente notamment des toiles de grands maîtres québécois, des forfaits dans des restaurants et des hôtels, des livres et, même, une bouteille de Premier Grand cru de Bordeaux 1909, issue de la cave personnelle de Gérard Delage. À lui seul, cet encan a permis de recueillir plus de 11 500 $, ce qui représente 4000 $ de plus que l’an dernier.
Par la suite, le souper a été illuminé par la présence d’une quarantaine de personnalités de la télévision, du journalisme, des arts, de la gastronomie, de la littérature et des gens d’affaires québécois, telles que François Pellerin, chef des restaurants Fourquet Fourchette, et Françoise Kayler, journaliste et chroniqueuse gastronomique. Installées à chacune des tables, ces personnalités ont conversé dans la bonne humeur avec les convives, avant de changer de place à chaque service, ce qui permettait de renouveler le plaisir de faire connaissance. « C’est une formule vraiment extraordinaire, a affirmé Guy Fournier à la revue Hôtels, Restaurants & Institutions. Cela crée une ambiance hyper conviviale et nous permet de rencontrer des gens très intéressants. Il est impossible de venir au Tapis rouge et de ne pas aimer sa soirée ! »
