LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Procédez à une étude exhaustive du macro environnement
À LIRE ATTENTIVEMENT [1]
EXERCICE PRATIQUE (EP)
Travail à faire
En utilisant le Guide d’analyse de l’environnement externe de l’entreprise, identifiez l’ensemble des événements, faits et phénomènes que l’on observe dans l’environnement (global et rapproché) et qui risque d’impacter le commerce de la restauration alimentaire au cours des prochaines années ?
Justifiez vos réponses en utilisant toutes l’argumentation nécessaire.
Logistique
Le résultat de votre travail doit être présenté dans un document écrit respectant l’ensemble des critères de bonne présentation.
Vous ne devez surtout pas oublier que le document dans lequel vous présentez les résultats de votre travail est un document de communication marketing qui sert également à mettre en valeur votre image de marque et votre professionnalisme.
⇐ Exercices pratiques (EP) — Gestion globale et entrepreneuriat (430-768-ME)
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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La première version de ce texte a été mise en ligne le 23 février 2018.
Notes
[1] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.
