Avis aux professionnels du BBQ : Doyon Cuisine et BBQ Québec s’associent pour présenter la première édition des BBQlympiques, les 31 août et 1er septembre prochains. Une quinzaine d’équipes de professionnels québécois et ontariens s’affronteront dans une compétition lors de laquelle ils devront cuisiner quatre viandes, soit des côtes levées, du porc, du poulet et la poitrine de boeuf (brisket). L’équipe déclarée gagnante se qualifiera pour le 25e Championnat Jack Daniel’s BBQ qui aura lieu au Tennessee en octobre et dont le gagnant se remportera le titre de meilleur cuisinier BBQ en Amérique du Nord.

Le jury sera dirigé par la Canadian Southern BBQ Association, alors que le célèbre Steven Raichlen sera présent pour offrir des démonstrations culinaires dans l’après-midi du samedi. Les compétitions se tiendront le 1er septembre à la succursale Doyon cuisine DIX30, située à Brossard.

Pour suivre les BBQlympiques :

• Sur le Web : bbqlympiques.com
• Sur Facebook : Événement BBQlympiques

Mots-clés:

Québec (province)
16 Montérégie
Concours
Restauration