Petits déjeuners autour du monde : Regards d’enfants et réveils gourmands

6 mai 2019 - Par Pierre-Alain Belpaire

  • Éditeur : Les 400 coups
  • Auteur : Vanessa Lewis
  • ISBN : 978-2-89540-727-0
  • 160 pages (27,95$)
  • Sortie : 6 novembre 2018

Des copeaux de yogourt islandais aux pancakes américains, du cari de pois chiches malaisien au pain au miel du Portugal, la photographe Vanessa Lewis nous emmène, dans cet ouvrage, dans un gourmand, coloré et très original tour du monde des petits déjeuners. Si ces recettes ne sont pas nécessairement les plus populaires ou les plus consommées au pays, elles s’inspirent de ses traditions culinaires et alimentaires, note l’auteur dans son introduction. « Elles ont été choisies pour créer un livre de recettes variées : produits de boulangerie, plats à base d’oeufs, poisson, bols de riz et de nouilles, petits déjeuners rapides et gâteries de fin de semaine. »

Pour chacune des 32 nations visitées, l’ouvrage détaille deux plats typiques, l’un d’eux étant présenté par un enfant portant les vêtements traditionnels de son pays et entouré de quelques jouets. « C’était très gratifiant de les voir goûter et savourer, après les séances photo, la "nouvelle" nourriture, regardant leurs parents en demandant s’ils pouvaient la cuisiner à la maison, se souvient Vanessa Lewis. Chaque enfant a apporté sa propre magie aux séances photo, et pour moi, ils étaient tous de vraies superstars. » Représenté par un garçonnet à l’air penseur, casque de poils vissé sur le crâne, le Canada est mis à l’honneur avec une recette de brioches à la cannelle et une préparation de fèves au lard.

Outre une superbe mise en scène et une esthétique savamment travaillée, Petits déjeuners autour du monde offre aux lecteurs une intéressante et multiple source d’inspiration pour faire du repas le plus important de la journée un moment de plaisir et de découverte.

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