LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
MAP : Vos partenaires clés
LA MATRICE DU MODÈLE D’AFFAIRES... LA « ONE-PAGER »
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EXERCICES PRATIQUES (EP)
La huitième étape de votre projet (phase 3) consiste à identifier et à décrire les partenaires clés avec lesquels vous prévoyez faire des affaires (établir des relation d’affaires) pour faire ce que vous planifiez faire.
- Identifiez / décrivez les partenaires clés avec qui vous prévoyez faire des affaires pour faire ce que vous planifiez faire ? Expliquez pourquoi ?
- Identifiez / décrivez les fournisseurs clés avec qui vous planifiez faire des affaires ? Expliquez pourquoi ?
- Identifiez / décrivez les ressources clés que vous devez absolument obtenir de vos partenaires pour faire ce que vous voulez faire ?
- Expliquez / décrivez ce que vous planifiez faire pour communiquer régulièrement et de façon durable avec vos partenaires clés ?
- Expliquez / décrivez ce que vous planifiez faire pour fidéliser vos partenaires clés ?
ÉVALUATION FORMATIVE ET/OU SOMMATIVE (EFS)
Après avoir complété ce module d’apprentissage personnel (MAP), l’aspirant gestionnaire doit pouvoir :
1 — Identifier les partenaires clés qui sont nécessaires pour créer, délivrer et capturer de la valeur, de façon efficace et efficiente, dans les entreprises de restauration alimentaire.
2 — Comprendre les interrelations et la synergie nécessaire, entre les partenaires clés et l’ensemble des autres parties constituantes des modèles économiques des entreprises de restauration alimentaire.
3 — Formuler/Planifier les partenariats nécessaires pour faire ce qu’il y a à faire dans les entreprises de restauration alimentaire.
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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