dark_mode light_mode
 

LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

MAP : La ou les propositions de valeur du nouveau centre de profit que vous voulez créer

 
15 décembre 2021 | Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé

Les vidéos

Les lectures

⬅️ La page : MODÈLE D’AFFAIRES des entreprises de restauration alimentaire


EXERCICES PRATIQUES (EP)

La cinquième étape consiste à concevoir, pour les clients cibles que vous avez choisis, une proposition de valeur adéquate.


ÉVALUATION FORMATIVE ET/OU SOMMATIVE (EFS)

Après avoir complété ce module d’apprentissage personnel (MAP), l’aspirant gestionnaire doit pouvoir :

1 — Identifier et décrire les parties constituantes que l’on retrouve généralement dans la proposition de valeur d’une entreprise de restauration alimentaire.

2 — Identifier les deux composantes du Value Proposition Canvas.

3 — Comprendre comment utiliser le Value Proposition Canvas pour concevoir la proposition de valeur d’une entreprise de restauration alimentaire.

4 — Identifier les cinq étapes pour évaluer la faisabilité d’une proposition de valeur.

5 — Identifier les quatre actions de de la grille des 4 actions de Kim et Mauborgne.


PROJET GLOBAL

⬅️ Phase 3 — Réalisez, pour l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle vous travaillez les études et les planifications nécessaires pour l’ajout (si les résultats des études de désidérabilité, de faisabilité et de rentabilité sont concluants) d’un nouveau centre de profit.


MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour


Pour communiquer avec Christian Latour 😎

• Sur Facebook : Christian Latour
• Sur Twitter : @Christian Latour
• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA


f i i
© VRTKL.media (9405-7759 Québec inc.) 2012-2024 Tous droits réservés.
HRImag est un média francophone (site Web et magazine papier) qui offre de l'information de pointe sur l'industrie des HRI (hôtels, restaurants et institutions).






arrow_right
Semaine #20
0.25 %arrow_drop_up
0.07 %arrow_drop_up
10.04 %arrow_drop_up
De quoi s'agit-il ?
Cliquez ici