Les producteurs et chefs de la Montérégie vous convient au Rendez-vous des papilles 2010
C’est au Marché public de Saint-Hyacinthe, les 25 et 26 septembre prochains, que sera présentée la 7ième édition du Rendez-vous des papilles.
Regroupant plus de soixante-dix exposants, dont des producteurs de wapiti, canard, veau, poulet et porc fumé, ainsi que des producteurs pâtes alimentaires biologiques, cidres, vins et autres alcools artisanaux, cette fête gustative accueillera également 16 chefs restaurateurs de la Montérégie qui seront sur place pour offrir des démonstrations culinaires.
Le Centre de Recherche et de développement sur les aliments (CRDA) d’Agriculture et Agroalimentaire Canada présentera une conférence sur les probiotiques, Cintech agroalimentaire offrira un atelier sur l’art de la dégustation et les visiteurs pourront assister à un atelier d’accord mets et vins animé par la journaliste et chroniqueure Hélène Dion. Deux centres d’interprétation seront aussi mis en place, l’un animé par l’entreprise Barry Callebaut qui viendra expliquer le procédé de fabrication et l’histoire du chocolat, et l’autre par le département horticole de l’École Professionnelle de Saint-Hyacinthe qui mettra en évidence la production maraîchère.
Pour connaître tous les détails de la programmation, visitez le www.rendezvousdespapilles.qc.ca.
