LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Les annexes

 
1er avril 2020 | Par Christian Latour

LE TRAVAIL QUE VOUS DEVEZ RÉALISER

En vous servant des indicateurs présentés ici-bas, présentez le plus précisément possible les annexes de votre plan d’affaires.

Les indicateurs que nous avons identifiés pour vous aider à compléter cette partie

  • La charte de la compagnie ;
  • La convention entre actionnaires ;
  • Le Curriculum vitae des promoteurs et des membres important de l’équipe ;
  • Le Bilan personnel des promoteurs ;
  • Les contrats de travail des actionnaires et employés cadres ;
  • S’il y a lieu, les brevets ;
  • Les études de marché ;
  • La liste des clients potentiels ;
  • La liste des fournisseurs stratégiques ;
  • La carte nourriture et boisson ;
  • La liste des ressources alimentaires accréditées et standardisées ;
  • Le livre de recettes standardisées ;
  • S’il y a lieu, les rapports d’expertise ;
  • Les descriptions techniques, les plans, les dessins ;
  • Et, etc.

Il est important de noter que les annexes doivent être numérotées et présentées dans le même ordre qu’elles sont mentionnées dans le plan.

LES PARTIES CONSTITUANTES DE VOTRE BUSINESS PLAN SELON OSTERWALDER ET PIGNEUR (2011, p. 268-269)

Osterwalder et Pigneur (2011, p. 268-269) suggèrent de présenter votre business plan en le découpant en sept parties :

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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La première version de ce texte a été mise en ligne le 9 décembre 2017.

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