LE COMMERCE DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Les 5 raisons principales pour lesquelles on enclenche un processus d’analyse financière dans les entreprises de restauration alimentaire
L’ANALYSE FINANCIÈRE
« L’analyse financière doit permettre d’apprécier la situation financière d’une entreprise et ses performances. » — Fabrice Briot (2020)
LA DÉFINITION DE L’OBJECTIF DE L’ANALYSE FINANCIÈRE
Une analyse financière peut être réalisée pour de multiples raisons. Il existe toutefois 5 raison principales pour lesquelles des demandeurs décident d’enclencher un processus d’analyse financière.
Ces 5 raisons principales sont :
- Pour mesurer et évaluer la performance des dirigeants d’une entreprise ;
- Pour mesurer et estimer le potentiel et/ou le risque de crédit d’une entreprise ;
- Pour mesurer et montrer la performance d’une entreprise dans laquelle on veut attirer des investisseurs ;
- Pour mesurer et comparer la performance d’une entreprise avec elle-même et/ou avec d’autres entreprises qu’il soit du même secteur d’affaires ou pas ;
- Pour mesurer et évaluer la performance d’une entreprise que l’on désire acquérir ou dans laquelle on désire investir.
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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