Le « takeout » pour les enfants gagne en popularité aux États-Unis
Selon les plus récentes données recueillies par la compagnie GrubHub Inc., une plateforme de commandes en ligne et pour appareils mobiles qui regroupe près de 30 000 restaurants de plats à emporter dans plus de 700 villes américaines et à Londres, le nombre de commandes pour emporter destinées aux enfants a augmenté de 40 % depuis 2012.
En effet, une analyse des commandes passées entre le 13 mai 2013 et le 12 mai 2014 via le réseau de GrubHub démontre que le « takeout » n’est plus seulement un marché consacré aux adultes et étudiants de niveau collégial ou universitaire, puisque 17 % des établissements membres du réseau offrent maintenant une sélection de menus à emporter pour les enfants.
« Une combinaison de facteurs peut expliquer cette hausse, notamment la commodité, la variété et les contraintes de temps, indique Jonathan Zabusky, président de GrubHub Inc. Année après année, les données démontrent que les restaurants s’adressent davantage aux parents occupés en offrant des options alimentaires qui plaisent aux enfants, quel que soit le type de cuisine. »
Voici le Top 10 des plats à emporter les plus commandés actuellement pour les enfants :
- 1. Filets de poulet : 19 %
- 2. Burgers : 9 %
- 3. Pizza : 7 %
- 4. Sandwich au fromage grillé (grilled cheese) : 7 %
- 5. Croquettes de poulet : 5 %
- 6. Frites : 5 %
- 7. Spaghetti : 5 %
- 8. Macaroni au fromage : 4 %
- 9. Quesadillas, 4 %
- 10. Hot dogs : 3 %
Voici le Top 10 des items tendance :
- 1. Pain doré : 87 %
- 2. Lait : 55 %
- 3. Saucisses sur bâtonnets (NDLR :communément appelés Pogo au Québec) 46 %
- 4. Crêpes : 31 %
- 5. Poulet parmesan : 22 %
- 6. Spaghetti : 20 %
- 7. Ailes de poulet : 13 %
- 8. Pizza : 10 %
- 9. Macaroni au fromage : 10 %
- 10. Hot dogs : 10 %
Les données montrent également que plusieurs produits qui ont déjà eu la cote auprès des enfants sont "out" cette année. Notamment les sandwichs au beurre d’arachide et à la confiture, qui ont connu une baisse de popularité de 60 % par rapport à l’an dernier, et les sandwichs jambon-fromage avec 27 %. Les bâtonnets de mozzarella, les crevettes et le poisson sont également sur le déclin.
Source : © GrubHub Inc.
