Le magazine enRoute d’Air Canada dévoilait aujourd’hui son palmarès annuel des dix meilleurs nouveaux restaurants canadiens. Très attendue, tant par les professionnels du milieu que par les amateurs de bonne chère, cette liste regroupe des établissements ayant ouvert leurs portes entre l’été 2008 et l’été 2009.

Le chroniqueur culinaire Chris Nuttall-Smith a parcouru le pays à la recherche de restaurants qui offrent une expérience gastronomique mémorable et qui contribuent à l’évolution de l’identité culinaire canadienne. Voici sa sélection pour 2009 :

1. Cibo Trattoria, Vancouver
2. The Black Hoof, Toronto
3. Rush, Calgary
4. Atelier, Ottawa
5. Murray Street, Ottawa
6. Cabane à sucre Au pied de cochon, Saint-Benoît de Mirabel
7. Ship to Shore, Île-du-Prince-Édouard
8. Pizzeria Libretto, Toronto
9. Culina Highlands, Edmonton
10. La Salle à manger, Montréal

Première publication canadienne sur les voyages et le mode de vie, le magazine enRoute rejoint mensuellement plus d’un million de lecteurs à bord des avions d’Air Canada.

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