1ers Lauriers de la Gastronomie : Mousso et Colombe au sommet
17 avril 2018
Les organisateurs du premier gala des Lauriers de la gastronomie québécoise ont dévoilé lundi soir l’identité des 15 acteurs les plus marquants de l’actualité culinaire de l’année écoulée.
Les finalistes et les gagnants étaient choisis par une « brigade » composée de plus de 2 000 membres de l’industrie et par un jury officiel, révélé hier soir. Présidé par le chef Stéphane Modat, le jury était composé de la porte-parole de l’Association des restaurateurs de rue Gaëlle Cerf, de l’écrivain et enseignant Jean-Paul Grappe, de l’éditeur associé du magazine Ricardo Ian Harrison, de la sommelière Élyse Lambert, du critique Jean-Philippe Tastet et de la journaliste Allison Van Rassel.
Les lauréats des 15 catégories :
- Restaurant de l’année : Le Mousso
- Cheffe de l’année : Colombe St-Pierre, Chez St-Pierre
- Révélation de l’année : Stéphanie Cardinal, cheffe de cuisine, Le Vin Papillon
- Laurier du public : Ricardo
- Chef pâtissier de l’année : Patrice Demers, Patrice Pâtissier
- Sommelier de l’année : Marc Lamarre, Le Clocher Penché
- Mixologue/bartender de l’année : Patrice Plante, Monsieur Cocktail
- Prix du service en salle : Alexandre Van Huynh, Montréal Plaza
- Food Truck de l’année : Landry & filles
- Producteur de l’année : Miels d’Anicet
- Artisan de l’année : Anne et Catherine Monna, Cassis Monna & Filles
- Entreprise ou initiative de l’année : La Tablée des Chefs
- Prix du rayonnement de la culture culinaire de l’année : Normand Laprise
- Évènement gastronomique de l’année : Montréal en Lumière
- Prix du tourisme gourmand : Les Événements Prenez le champ !
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