La connaissance... ce qu’il faut premièrement savoir selon Eliane Gamache Latourelle et Marc Fisher

TOUT LE MONDE LE SAIT... POUR RÉUSSIR DANS LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE, ÇA PREND BEAUCOUP DE CONNAISSANCE

« Celui qui réussit, c’est celui qui… en connaît un peu plus, et même BEAUCOUP PLUS que tous les autres dans un domaine. » — Eliane Gamache Latourelle et Marc Fisher (2015, p. 64)

« Celui qui sait des choses que les autres ne savent pas dans un domaine aura plus de succès, fera plus d’argent. Il est l’homme, la femme de la situation. Il ou elle est précieux ou précieuse. » — Eliane Gamache Latourelle et Marc Fisher (2015, p. 64)

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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La première version de ce texte a été mise en ligne le 2 avril 2017.