L’événement Trajectoires Montréal vous invite à découvrir une nouvelle facette de l’alimentation
Le 22 septembre prochain, le colloque interdisciplinaire Trajectoires Montréal (organisé en collaboration avec l’Université de Montréal, le Rendez-vous des papilles et Orange, l’événement d’art actuel de Saint-Hyacinthe) présentera la journée « Les errances du mangeur ».
Sous la direction de Simon Harel, professeur et directeur du département de littérature comparée de l’Université de Montréal, et des doctorants Marie-Christine Lambert-Perreault (UQAM) et Joël Thibert (Princeton University), ce rendez-vous thématique abordera l’évolution de la ruralité québécoise, la représentation de la nourriture et de la mort dans l’art contemporain, en plus d’envisager l’aliment comme un signe d’identité à travers diverses conférences et performances d’artistes et de conteurs.
Le professeur Jean-Pierre Lemasson (UQAM) partira à la recherche du "Nous" culinaire, alors que la professeure Geneviève Sicotte (Université Concordia) envisagera l’aliment et la gastronomie comme des objets médiateurs de l’identité québécoise. Ève Dumas (journaliste pour La Presse) et Anne Fortin (Librairie gourmande) se joindront par la suite à la discussion et se demanderont si, à une époque où manger rassemble les citoyens de toute allégeance sur la place publique, la nourriture peut être envisagée comme une balise identitaire pour le Québec contemporain.
