L’EHC offre de nouvelles formations pour le personnel de l’hôtellerie, la restauration et du tourisme
L’École hôtelière de la Capitale (EHC) invite toutes les personnes qui travaillent en moyenne 15 heures et plus par semaine dans les domaines de l’hôtellerie, la restauration et du tourisme (que ce soit à titre d’employé ou de travailleur autonome) à s’inscrire aux nouvelles formations qui seront offertes dans ses locaux dès la fin du mois de janvier.
Présentée tous les lundis, du 24 janvier au 28 février prochain, de 18h à 21h, la formation Service des boissons et des cocktails s’adresse spécifiquement aux employés de service de salles à manger et de bars. Par des exposés, présentations et dégustations dirigées vous apprendrez à connaître et à différencier les différents types de produits offerts dans les bars et vous mettrez en application les principales techniques de préparation et de service des boissons pour un établissement donné.
De son côté, la formation Fromages , présentée du 31 janvier au 21 février prochain, s’adresse surtout aux cuisiniers, gestionnaires et marchands. Vous y découvrirez, entre autres, l’historique du fromage, les étapes de fabrication, la distinction entre les familles et les méthodes de dégustation
Par ailleurs, dès le début du mois de février, la formation Découverte des spiritueux vous permettra de découvrir les différentes étapes de fabrication ainsi que les différentes sortes de spiritueux.
Chacune de ces formations est présentée en partenariat avec Emploi Québec et est donc offerte à coût minime. La participation à tous les cours est obligatoire pour obtenir l’attestation de formation. Le nombre de places est limité, un maximum de trois participants par entreprise est donc accepté.
À noter, les employés du secteur public et parapublic et les étudiants à temps plein ne sont pas éligibles à ces formations.
Pour plus d’information ou pour vous inscrire, contactez Josée Mercier, conseillère pédagogique à l’École hôtelière de la Capitale, au 418 525-8738, poste 7635.
