Geneviève Lacombe du Reine Elizabeth remporte la Compétition nationale de l’apprenti pâtissier
La Compétition nationale de l’apprenti pâtissier de la Fédération culinaire canadienne s’est déroulée le 5 mai dernier au Centre de formation professionnelle Jacques-Rousseau, à Longueuil. Organisée par Roch Desjardins, enseignant en pâtisserie au Centre de formation professionnelle Jacques-Rousseau, l’épreuve s’est déroulée avec succès alors que huit apprentis pâtissiers rivalisaient d’adresse pour réaliser des petits chefs-d’œuvre sucrés.
Le premier prix a été remporté par Geneviève Lacombe, du Fairmont Le Reine Elizabeth, de Montréal. Guillaume Cantin, du restaurant Panache, de Québec, est arrivé en seconde position, et Roxanne Loignon, de Fierbourg, centre de formation professionnelle, de Québec, a terminé troisième. Les trois gagnants se sont mérité de nombreux prix offerts par les partenaires de l’événement.
Sur la photo, de gauche à droite : Guillaume Cantin, Geneviève Lacombe, Roxanne Loignon et Roch Desjardins. Sur la photo en haut à droite, on peut voir l’une des pièces de Geneviève Lacombe.
Photo des gagnants : Manon Charbonneau
Photo de la pièce gagnante : Roch Desjardins
