Après cinq années d’absence à cause de la pandémie, le North American Association of Food Equipement Manufacturers (NAFEM) était de retour du 1er au 3 février dernier à Orlando (Floride, États-Unis). Notre fondateur et éditeur Robert Dion était sur place pour découvrir les équipements et les (...)
Plusgrade, fournisseur de solutions de revenus auxiliaires pour l’industrie du tourisme, a annoncé aujourd’hui l’acquisition d’UpStay, un fournisseur en croissance de solutions de surclassement et de revenus auxiliaires pour l’industrie hôtelière. Ce dernier dessert des centaines d’hôtels dans (...)
L’hôtel Floriel, situé dans le village de Sainte-Flore près de Shawinigan (Mauricie), a été inauguré à la mi-décembre. Pendant deux ans, cet ancien presbytère a été rénové par Audrey Boisvert et son conjoint Gabriel Wasilko afin de le transformer en un micro hôtel-boutique proposant un service (...)
Le café-boutique Valentina Café situé à Montréal se dote d’une nouvelle machine à café capable d’imprimer n’importe quel dessin, message, logo sur la mousse de lait des cafés. L’objectif des propriétaires, Alison Sanchez et Rene Davila, est de changer l’expérience client en offrant une (...)
Le MT Lab crée un répertoire gratuit et en ligne proposant plus de 40 solutions innovantes offertes à tous les acteurs du tourisme québécois. Ce répertoire met de l’avant un large panel de solutions développées par les jeunes entreprises dénichées par que le MT Lab depuis sa création, en 2017. (...)
Depuis décembre, le Cégep de Victoriaville a lancé le site web plusdici.ca qui s’inscrit dans le cadre de son projet Plus d’ici dans nos cafétérias ! porté par le Centre d’innovation sociale en agriculture (CISA). Ce site rassemble des informations pour initier les institutions, les (...)
Producteur et transformateur de la caméline basé à Saint-Édouard, Signé Caméline fait partie des lauréats annoncés aujourd’hui dans la catégorie Produits - Boissons - Ingrédients des Sirha Innovation Awards. Plus largement, elle fera partie des 12 entreprises qui seront exposées du 19 au 23 (...)
Face au manque de main-d’œuvre, on voit de plus en plus émerger dans les HRI des machines capables de préparer des repas. Ainsi, le Groupe Compass Canada et SJW Robotics ont maintenant un partenariat pour permettre à l’entreprise de services alimentaires de mettre à l’essai trois robots de (...)
HRImag dévoile son premier balado commercial, commandité par Doyon Després. Il a pour sujet la technologie en cuisine pour pallier le manque de main-d’œuvre. Sous la forme d’une conversation, Robert Dion, fondateur et éditeur d’HRImag, anime l’épisode qui réunit Jean Sébastien Thibault, (...)
Visant à pallier la rareté de main-d’œuvre, un outil technologique sera développé pour faciliter le partage des ressources humaines entre entreprises touristiques. L’annonce a été faite à la suite de l’appui financier du gouvernement québécois qui s’élèvera à 150 000 $.
« Notre gouvernement (...)
La chaîne de restauration rapide américaine Subway a dévoilé, lors de la présentation de ses résultats financiers, sa première machine distributrice.
« Alors que de plus en plus de nos clients recherchent des expériences culinaires pour répondre à leurs besoins du moment, les emplacements et (...)
Déjà installée dans plusieurs établissements comme les rôtisseries Saint-Hubert au Québec ou Mon Petit Poulet, à Longueuil, Tedy, une jeune pousse montréalaise, propose d’offrir des avantages sociaux aux employés. L’objectif est de faciliter le recrutement et la rétention en permettant aux (...)