20 ans de succès pour le restaurant Poisson d’Avril
C’est en mai 1991 que le Poisson d’Avril ouvrait ses portes à Québec. Bien qu’à l’époque les Québécois n’étaient pas reconnus pour leur appréciation du poisson, les temps ont bien changé et les habitudes alimentaires aussi. Aujourd’hui, les produits de la mer ont gagné le cœur de bien des amateurs de bonne chère !
Situé sur le quai Saint-André, dans le Vieux-Port de Québec, le sympathique restaurant de 100 places propose une cuisine méditerranéenne dans un décor rappelant les tavernes portuaires du début de la colonie. La qualité des produits, la diversité des plats et le talent de la chef Herminia De La Cruz contribuent à faire de cet établissement un incontournable dans le domaine de la restauration à Québec depuis maintenant 20 ans.
Sur la photo, de gauche à droite, le propriétaire du Poisson d’Avril, Christian Bernier, et la chef exécutive Herminia De La Cruz.
