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Une nouvelle table fait son entrée sur la rue St-Paul

 
5 juillet 2013 | Par Ginette Poulin

Depuis quelques semaines, les épicuriens de la Vieille-Capitale ont la possibilité de déguster et d’apprécier la saveur des produits locaux grâce à l’arrivée du restaurant Le Quai 19 et son menu conçu par le chef exécutif de l’établissement, Dominic Jacques, vainqueur de l’émission Les Chefs !, de Radio-Canada en 2012.

Situé dans les anciens locaux du restaurant Le 48 Saint-Paul, Le Quai 19 propose un décor urbain, à la fois chic et décontracté, où la proximité entre la clientèle et les maîtres aux fourneaux est le mot d’ordre. « Le Quai 19, c’est le projet d’une équipe de passionnés, expliquent les deux copropriétaires de l’endroit, Yves Boutin et Stéphane Grenon. Gourmands de nature, nous aimons la bouffe autant que notre clientèle et souhaitons offrir à nos invités une cuisine savoureuse et différente, jamais convenue. Notre carte sera évolutive et audacieuse, toujours renouvelée au fil des saisons. »

Pour suivre Le Quai 19 :

De gauche à droite, Yves Boutin, Dominic Jacques et Stéphane Grenon.

Mots-clés: 03 Capitale Nationale (Québec)
Ouverture / Rénovation
Restauration
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