Bien connue et appréciée des amateurs de cafés, la Brûlerie Rousseau ouvre une 3e succursale à Québec. En effet, après les Halles de Sainte-Foy et les Halles du Petit Quartier, l’établissement s’installe au 710 rue Bouvier .

Représentant un investissement de plus d’un demi-million de dollars, la nouvelle Brûlerie Rousseau offre exactement les mêmes produits et le même menu qui ont su faire sa marque. Le local de 3 700 pieds carrés permet d’accueillir une trentaine de clients dans un décor rappelant les cafés parisiens art déco des années 30 et 40. Le bois de chêne vieilli, les comptoirs de marbre et l’acier inoxydable contribuent à créer une ambiance à la fois moderne et chaleureuse, mais l’élément clé du décor est la baie vitrée qui amène le client aux premières loges pour observer le processus de torréfaction.

Une quinzaine de nouveaux emplois sont créés par l’ouverture de cette 3e succursale, portant ainsi le nombre total d’employés à environ cinquante.

Sur la photo, de gauche à droite, les propriétaires des trois Brûleries Rousseau de Québec, Claude Dupuis et Guylaine Carrier.

Photo : © Simon-Pierre Côté, Jean Brouillard Communication.

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03 Capitale Nationale (Québec)
Aliment / Boisson