Un investissement important pour le Yuzu Sushi-Bar du Nouvo Saint-Roch
L’attrait du Nouvo Saint-Roch étant de plus en plus fort, le propriétaire du Yuzu Sushi-Bar de la rue du Parvis, Steve Morency, annonce que lui et ses associés, Frédéric Matte, Dominic Guay et le chef Vincent Morin, injecteront 1 million de dollars dans un projet d’agrandissement qui permettra de doubler la superficie de l’établissement.
En effet, malgré huit années de succès, M. Morency ne veut pas s’asseoir sur ses lauriers et promet encore bien des surprises à sa clientèle, notamment de nouveaux menus asiatiques exclusifs et la transformation du bar en supper club le soir venu. Les travaux devraient être terminés au printemps prochain.
La nouvelle formule du Yuzu Sushi-Bar de la rue du Parvis nécessitera l’ajout de 15 personnes à l’équipe de travail déjà en place. Rappelons que les restaurants, comptoirs et franchises du groupe emploient actuellement près de 100 employés.
