LE COMMERCE DU TOURISME DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION

TP (S14) — La proposition de valeur et ses parties constituantes

7 décembre 2018 - Par Christian Latour

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L’activité d’apprentissage présentée sur cette page est en lien avec les cours :

Stratégie marketing (430-CO2-ME) (H)
Stratégie marketing (430-CO2-ME) (R)
Stratégie marketing (430-CO2-ME) (T)

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ACTIVITÉ D’APPRENTISSAGE EN CLASSE

• EFS (S13) — La proposition de valeur et ses parties constituantes
• Conclusion

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TRAVAIL PERSONNEL — LECTURES DIRIGÉES

À lire attentivement [1]

• Les prototypes
• La proposition de valeur
• Le Value Proposition Canvas
• Six techniques pour découvrir un maximum d’informations sur les clients
• L’adéquation entre ce que propose une entreprise et ce que veulent les clients
• Concevoir une proposition de valeur pour les segments de clients cibles avec lesquels vous avez décidé de faire des affaires

• Le mix marketing des entreprises de restauration alimentaire
• Le mix marketing des entreprises d’hébergement touristique
• Le mix marketing des entreprises touristiques

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TRAVAIL PERSONNEL — EXERCICE PRATIQUE (EP)

EP (14) — Mettez-vous dans la peau de vos clients cibles

EP (S14) — Créer pour vos clients cibles (les étudiants de l’école de tourisme, d’hôtellerie et de restauration de Mérici collégial privé) un prototype de proposition de valeur

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ÉVALUATION FORMATIVE ET/OU SOMMATIVE (EFS)

EFS (S14) — La proposition de valeur et ses parties constituantes

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APRÈS AVOIR COMPLÉTÉ CE TP, L’APPRENANT DOIT POUVOIR :

1 — Identifier les 2 parties constituantes du Value Proposition Canvas.

2 — Identifier les 3 parties constituantes de la carte de la (proposition de) valeur présentée par Osterwalder, Pigneur et al.

3 — Identifier les 3 parties constituantes du profil des clients présentées par Osterwalder, Pigneur et al.

4 — Concevoir pour une clientèle cible en utilisant le Value Proposition Canvas un prototype de proposition de valeur.

5 — Identifier les 18 parties constituantes de la proposition de valeur des entreprises THR.

6 — Travailler à la conception d’une proposition de valeur pour un client cible identifié.

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⇐ Travaux personnels dirigés (TP) — Stratégie marketing (430-CO2-ME)

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MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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Pour communiquer avec Christian Latour :

• Par courriel : clatour@merici.ca
• Sur Facebook : Christian Latour
• Sur Twitter : @Christian Latour
• Sur LinkedIn : Christian Latour MBA, Adm. A.

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Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.




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