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Services d’hébergement et de restauration (secteur 72)

Stratégie marketing (H)

 
25 septembre 2019 | Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé


DESCRIPTION GÉNÉRALE ET BUT DU COURS

Le marketing est une des 9 activités clés des entreprises qui œuvrent dans le secteur industriel 72.

Ce cours mettra donc les projecteurs sur les concepts fondamentaux du marketing. Nous mettrons l’accent, entre autres sur : la connaissance et l’analyse des environnements internes et externes, l’identification et la gestion des enjeux stratégiques, la planification des différentes composantes du mix marketing, la conception de propositions de valeur appropriées répondant aux désirs, besoins et attentes des clientèles cibles, et, etc.


APPROCHES PÉDAGOGIQUES


COMPÉTENCE(S) SPÉCIFIQUE(S)


ÉLÉMENTS DE COMPÉTENCES ET CRITÈRES DE PERFORMANCE


CALENDRIER DES ACTIVITÉS PÉDAGOGIQUES


CALENDRIER DES ÉVALUATIONS SOMMATIVES ET FORMATIVES


ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE


PROJET D’ÉDUCATION ENTREPRENEURIAL AU COLLÈGE


INTÉGRATION DU PROFIL TIC


La page Facebook du cours : Marketing du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration


Cours EDUlib-HEC

Dans le but de vous aider à obtenir une compréhension et une maitrise maximum de l’activité marketing, nous vous suggérons également de vous inscrire au MOOC « Introduction au marketing, HEC Montréal » qui est offert en ligne par HEC Montréal.

Pour vous inscrire, cliquez sur le lien suivant : https://cours.edulib.org/courses/HEC/MKT-101/H2015/about et ensuite cliquez sur « S’INSCRIRE À MKT-101 ».

Voici les sujets présentés dans le cours en ligne des HEC que nous étudierons durant le cours :

Le cours « Introduction au marketing, HEC Montréal » ouvert en permanence. Vous pouvez vous y inscrire en tout temps et le suivre à votre propre rythme.


MÉDIAGRAPHIE SPÉCIFIQUE

Cardin, L. et Durocher, S. (2013). Marketing. Montréal : Chenelière Éducation.

Daghfous, N. et Filiatrault, P. (2015). Le marketing (3e édition.) Montréal : Chenelière Éducation.

Kotler, P. (1999). Le Marketing selon Kotler ou comment créer, conquérir, et dominer un marché. Paris : Éditions Village Mondial.

Kotler, P., Keller, K., Manceau, D. (2015). Marketing management. France : Pearson Édition.

Latour C. (20 avril 2012). Manuel de gestion/réflexion du parfait restaurateur... pour mettre un peu d’ordre dans nos connaissances. Dans WikiHRI. Repéré le 26 juin 2018 à https://www.hrimag.com/Manuel-de-gestion-reflexion-du-parfait-restaurateur

Rock, G., Ledoux, M.J., Trudel, S. (2016). Le marketing en action. (2e éd.). Pearson ERPI.

Solomon et al. (2014). Le marketing . Concepts . Décisions . Actions. (adaptation française.) Pearson ERPI.


MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour


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