Paul le Gourmet souhaite accroître ses opérations
Paul le Gourmet, société dans le domaine des protéines cuites sous vide, a annoncé mercredi un investissement important dans son actionnariat par Benny & Frères, société qui détient la chaîne de rôtisseries Benny&Co pour réaliser son plan de croissance. L’association entre ces deux entreprises familiales québécoises permettra de répondre à la forte augmentation de la demande pour les produits cuits sous vide en raison, entre autres, de la pénurie de main-d’œuvre dans le secteur des services alimentaires.
« Nous sommes très confiants en notre avenir avec l’investissement de Benny & Frères qui possède de l’expertise dans le domaine de la gestion d’entreprises, précise Vincent Forget, directeur des opérations de Paul le Gourmet, dans un communiqué. De plus, nos valeurs familiales communes demeureront à la base de nos stratégies d’affaires et de notre succès »
Les membres de la famille Benny ont été les tout premiers clients du service alimentaire à la boucherie familiale il y a plus de 10 ans, et ce, avant même la création de Paul le Gourmet, autrefois appelée Préparation Gourmet FT. Grâce à ce nouveau partenariat stratégique, l’entreprise aura la capacité d’accroître ses opérations. Également, des opportunités d’avancement de carrière pourraient se présenter à leurs 35 employés grâce à la croissance qui sera induite par cet investissement.
Depuis deux générations, Paul le Gourmet s’est donnée comme objectif de poursuivre la tradition de produire et d’offrir des viandes de qualité supérieure, en les adaptant à la réalité de la restauration d’aujourd’hui. L’entreprise mise sur l’importance de développer des relations de confiance afin de mettre en valeur les recettes et le talent des chefs d’ici.
