Ouverture : 15 mai 2013 Nombre de places : 51 en salle à manger + salle privée de 25 places Propriétaires : Fisun Ercan et Edward Zaki Type de cuisine : Turque Chef en place : Fisun Ercan
Le quartier Mile-End accueille depuis peu un nouveau restaurant de cuisine turque et méditerranéenne (...)
Éditeur : Éditions Caractère Auteure : Pat Crocker ISBN : 978-2-89642-786-4 19,95 $ (320 pages) Sortie : 15 mai 2013
C’est dans l’air du temps… accolez le mot « santé » à quoi que ce soit, surtout sur un menu, et vous aurez attiré l’attention de votre clientèle qui, on le sait, se (...)
Spécialisée dans la fabrication de produits de boulangerie surgelés depuis 1984, la compagnie Les Boulangeries Comas inc. présente son nouveau concept « L’Art de la baguette », qui consiste en une variété de baguettes artisanales aux saveurs exotiques cuites à 90 % dans un four à sole et (...)
Éditeur : Marabout Auteur : collectif ISBN : 978-2-5010-8722-3 29,95 $ (416 pages) Sortie : 10 mai 2013
Chaque saison estivale nous amène son lot de livres sur les grillades. Cette année, c’est la maison d’édition Marabout qui retient notre attention à ce sujet. En effet, Le grand livre des (...)
Eric-Pierre Bergen, auteur-compositeur-interprète-producteur et co-fondateur du populaire collectif musical montréalais Bran Van 3000, a récemment mijoté un album dédié à sa deuxième passion, la cuisine, qu’il aime pratiquer avec ferveur dans une ambiance détendue et rythmée. Cet esprit a été (...)
Ouverture officielle : 15 avril 2013 Nombre de places : 60 à l’intérieur et 50 sur la terrasse Propriétaires : Annie et Karine Martel Architecture : Cardin Ramirez Julien
Aménagé dans l’ancienne boutique des Expos du Stade olympique, le café-terrasse Station In Vivo est le plus récent (...)
Offerte avec 1, 2 ou 3 brûleurs, la plaque de cuisson Plancha Mania est faite de fonte émaillée multicouche qui assure une cuisson parfaite sans ajout de matière grasse. L’appareil peut atteindre une température maximale de 380°C et possède un finit lisse qui permet un nettoyage facile et (...)
Type de cuisine : italienne Nombre de places : 60 à l’intérieur et 50 sur la terrasse Propriétaires : Christiane Larose et Jacques Pelletier Investissement : 125 000 $
La Piazzetta de Lévis s’est récemment offert un changement de look. Bien que la salle à manger conserve le côté familial (...)
L’entreprise américaine Edibles by Jack vous invite à découvrir ses nouvelles variétés de cuillères comestibles. Parfaites pour servir vos hors d’œuvres, entrées ou mini-desserts sans tracas de vaisselle ou de déchets superflus occasionnés par les traditionnelles cuillères de plastique. Les (...)
La compagnie Olymel offre maintenant une gamme complète de lanières de poulet qui vous permettront de sauver du temps en cuisine et de limiter vos pertes. Faites à partir de poitrines rôties au four, ces dernières sont remplies de saveur et sont tout indiquées pour les restaurants à service (...)
La compagnie Martin Dessert présente un tout nouveau produit pour la saison estivale 2013. Le Petit Lava aux fruits est un gâteau composé d’une pâte vanille fourrée de petits fruits, dont le centre onctueux met en vedette une sauce aux fruits débordante de saveurs. Offert en format individuel, (...)
Nombre de places : 55 Type de cuisine : française moderne Chefs en place : Peter Saunders et Sophie Ouellet Designer : Jacques Bronsard Propriétaires : Peter Saunders, Sophie Ouellet et Claudie Harvey
Le restaurant EVOO est né de l’association de trois jeunes restaurateurs qui (...)
Ouverture officielle : 29 mars 2013 Propriétaires : Laurent Borthayre, Fabien Lacorre, Latifa Ennassiri et Rhania Ennassiri Nombre de places : 50
Les propriétaires du Manoir Lac-Etchemin ont récemment investi deux mois de leur temps pour rénover et revamper eux-mêmes l’image de l’ancien (...)
Éditeur : Les Éditions de l’Homme Auteur : Steven Raichlen Photographe : Piroschka van de Wouw ISBN : 978-2-7619-3739-9 24,95 $ (216 pages) Sortie : avril 2013
Le printemps s’est fait attendre au Québec, mais il est assurément installé quand on sent les odeurs de barbecue flotter dans l’air (...)
Née de l’union d’un groupe hôtelier et d’une agence de communication, l’Agence Des Hôteliers offre des services sur mesure afin d’aider les responsables hôteliers de partout dans le monde à améliorer la qualité et la rentabilité de leur établissement. L’entreprise propose, entre autres, des (...)