Meilleurs nouveaux restos canadiens : 8 québécois parmi les finalistes

8 août 2019

Air Canada a dévoilé ce jeudi les noms des 35 finalistes au traditionnel et annuel concours des Meilleurs nouveaux restos canadiens. « D’un menu dégustation nippo-scandinave dans un centre commercial linéaire de Thornhill, en Ontario, à un bar à huître haut de gamme à Whitehorse, en passant par un resto à tendance végé nommé Nowhere *A Restaurant à Victoria, la liste élargie de cette année célèbre le meilleur de la scène culinaire créative et ingénieuse du Canada, indique la compagnie. En se basant sur les recommandations d’un nouveau panel diversifié de spécialistes de l’industrie d’un océan à l’autre, Air Canada a dépêché une reporter dans un marathon anonyme d’un mois à travers le pays pour déterminer quelles nouvelles adresses figureront sur le très convoité palmarès annuel des 10 Meilleurs nouveaux restos canadiens. » Ce dernier sera dévoilé le 24 octobre prochain.

Les restaurants finalistes :
Alma, Montréal
Alobar Yorkville, Toronto
ARVI, Québec
Beach Hill Smokehouse, Toronto
Beau Mont, Montréal
Black Rabbit, Moncton
Como Taperia, Vancouver
Dispatch, St. Catharines
Donna’s, Toronto
Dreyfus, Toronto
Flame + Smith, Bloomfield
Frilu, Thornhill
Grand Cru Deli, Toronto
Hearth, Saskatoon
Home Block at CedarCreek Estate Winery, Kelowna
House of Boateng, Victoria
Le Petit Bœuf, Calgary
Le Petit Mousso, Montréal
Le Swan, Toronto
Lulu Bar, Calgary
McKiernan Luncheonette, Montréal
Moccione, Montréal
Monarque, Montréal
Nowhere *A Restaurant, Victoria
Origines, Caraquet
Partake, Edmonton
Pastel, Montréal
Pluvio, Ucluelet
Sakai Bar, Toronto
The Sensory, Canmore
Seoul Shakers, Toronto
Ten, Toronto
Ugly Dumpling, Vancouver
Wayfarer Oyster House, Whitehorse
Zuì Là, Markham

« Le palmarès des Meilleurs nouveaux restos canadiens 2019 récompense les meilleurs restaurants ayant ouvert leurs portes à travers le pays dans les 12 derniers mois et offrant une expérience culinaire exceptionnelle grâce à la qualité de la nourriture, à un service hors pair et à une grande créativité culinaire. »

(Avec communiqué. Photo prétexte pixabay)

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