Maurice : le bar sur Grande Allée se transforme en hôtel
- Ouverture : printemps 2024
- Propriétaires : Nicolas Chrétien (investisseur immobilier et président-fondateur de Crakmedia), Daniel Vermette (président de GSE Immobilier) et Yanick Parent (président du Groupe SOGNO)
- Nombre de chambres : 27
- Nombre de places au restaurant : une centaine
L’un des bars mythiques sur Grande Allée, le Maurice, est repris par un groupe d’associés composé de Nicolas Chrétien, Daniel Vermette et Yanick Parent. Ils conservent le Cigare Lounge et investissent plus de 15 M$ dans un projet d’hôtel-boutique avec restaurant en vue de redonner à l’immeuble ses lettres de noblesse.
Des panneaux ont été installés vendredi dernier, confirmant l’arrivée du nouveau projet qui ouvrira au printemps prochain et dévoilant le logo ainsi que la conservation du nom présent depuis près de 30 ans. « On peut déjà voir au sein de la population l’engouement et l’effervescence que provoque l’espoir de voir revenir la vie dans ce lieu chargé d’histoire, affirme Daniel Vermette, dans un communiqué. C’est la plus belle réponse que nous pouvons avoir lorsqu’on se questionne sur l’importance d’un projet comme le nôtre. »
Pour lui et Nicolas Chrétien, la transformation de cette propriété est d’abord venue avec l’envie de la faire revivre : « Nous avons l’occasion de pouvoir participer à notre façon à la revitalisation de Grande Allée, l’une des artères les plus mythiques de la ville de Québec. Les gens de Québec et d’ailleurs pourront profiter d’un pied-à-terre situé en plein cœur du Vieux-Québec. »
Ils partagent la même vision avec Yanick Parent qui la mettra en forme du côté du restaurant : « Nous offrirons une expérience culinaire qui nous rappelle le goût et la qualité d’une grande table dans un environnement propice aux rendez-vous et aux discussions. Tout sera en place pour que se croisent la détente, le plaisir et la noblesse. »
Le complexe devrait offrir une ambiance feutrée dans un décor qui respecte le patrimoine de l’immeuble centenaire.
Pour suivre le Maurice :
- sur le web : hotelmaurice.ca
- sur Facebook : Maurice
- sur Instagram : @hotel_maurice
