LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Les 3 sources d’opportunité d’affaires identifiées par Philip Kotler
Philip Kotler est considéré comme le père du marketing moderne. Il est également considéré par le Wall Street Journal comme l’un des 6 penseurs d’affaires les plus influents du monde.
LES 3 SOURCES D’OPPORTUNITÉ D’AFFAIRES
Selon Philip Kotler (1999, p. 50), il existe principalement 3 sources d’opportunités :
Source 1 : L’offre est inférieure à la demande
Une opportunité existe lorsque pour un marché ciblé l’offre est inférieure à la demande et que les acheteurs font la queue pour s’approvisionner.
Source 2 : Le produit ou le service peut être amélioré
Une opportunité existe, lorsque dans le but de mieux satisfaire les consommateurs, il devient possible, dans un marché ciblé, d’améliorer l’offre existante.
Source 3 : On est en mesure d’offrir un produit ou un service nouveau
Une opportunité existe, lorsqu’on découvre un nouveau produit ou un nouveau service pour satisfaire un besoin peu, pas ou mal satisfait des consommateurs.
L’exemple de McDonald’s
« Le génie de Ray Kroc en créant McDonald’s consista à reconnaître qu’il existait un besoin [non satisfait ou mal satisfait] pour une nourriture rapidement servie, à bas prix et d’une qualité de goût constante. ersonne n’offrait cela avant de McDonald’s n’apparaisse. » — Philip Kotler (1999, p. 50)
⇐ Les opportunités (les occasions d’affaires)
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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