Le restaurant Le Griffé devient Le Dijon
Le restaurant Le Griffé, situé à l’intérieur de l’Hôtel Four Points de Charlesbourg, tout près de l’ancien Zoo de Québec, est en plein renouveau actuellement. Le directeur de la restauration du restaurant, Michel Lachance, s’est porté acquéreur de l’établissement en août dernier et en a fait un restaurant de cuisine française de type bistro revisitée au rythme des saisons. Le nouveau propriétaire l’a rebaptisé Le Dijon et sert au restaurant un tout nouveau menu depuis environ un mois.
D’importantes rénovations métamorphoseront l’établissement au cours des prochains mois avec comme point culminant l’ouverture en juin prochain du nouveau Golf de la Faune. À ce moment, toutes les rénovations devraient être terminées pour donner un nouveau look à l’établissement.
