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MAGAZINE
Janvier 2005
Point de vue
Les résolutions du Nouvel An
Personnalité HRI
Le rêve des pâtres grecs
Restaurants
O’Naturals : Un « fast food » santé, c’est possible !
Hôtels
JIA - Hong Kong
Comptabilité
La comptabilisation de vos activités selon le système uniforme des comptes pour restaurants
Hygiène et salubrité
Mieux vaut prévenir que « toxi-infecter » !
Produits du terroir
Le Québec en toutes saisons, place aux produits régionaux
Arts de la table
Et si bonne table rimait avec belle table ?
Marketing/publicité
Êtes-vous visible ou invisible ?
Design/décoration
Le bal des tables
Institutions/services traiteurs
Les services alimentaires chez les traiteurs
 
Point de vue

Les résolutions du Nouvel An

 
23 janvier 2005 | Par Robert Dion
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  • Résolutions des clients
  • Gras trans
 
 
Personnalité HRI

Le rêve des pâtres grecs

 
23 janvier 2005
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  • La famille Antonopoulos, Tony, Costa et Dimitri Antonopoulos, propriétaires de plusieurs hôtels et restaurants à Montréal
 
 
Restaurants

O’Naturals : Un « fast food » santé, c’est possible !

 
23 janvier 2005
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  • Restaurants
  • États-Unis
 
 
Hôtels

JIA - Hong Kong

Là où le choix sera toujours le vôtre !

 
23 novembre 2006 | Par Léonard Dumas
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  • Hôtel JIA
  • Hong Kong
 
 
Comptabilité

La comptabilisation de vos activités selon le système uniforme des comptes pour restaurants

 
23 novembre 2006 | Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé
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  • Ouverture des livres comptables
  • Entrée des données dans le système
  • La tenue de livres
  • Comptes de grand-livre
  • Notion de débit et de crédit
  • Équation comptable fondamentale
 
 
Hygiène et salubrité

Mieux vaut prévenir que « toxi-infecter » !

 
janvier 2005 | Par Claire Deraspe
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  • Démarche préventive en hygiène et salubrité
 
 
Produits du terroir

Le Québec en toutes saisons, place aux produits régionaux

 
23 novembre 2006
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Arts de la table

Et si bonne table rimait avec belle table ?

 
23 novembre 2006
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  • Recouvrements de tables (nappes, sets, chemins de table)
  • Matière
  • Couleur
  • Texture
  • Motif
 
 
Marketing/publicité

Êtes-vous visible ou invisible ?

 
23 janvier 2005 | Par Marie-Carole Daigle
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  • Création d’un site Internet
  • Trucs et conseils
  • Logiciels gratuits
  • Agences
 
 
Design/décoration

Le bal des tables

 
23 novembre 2006
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  • Disposition des tables
  • Espace pour chaque table
  • Forme des tables
 
 
Institutions/services traiteurs

Les services alimentaires chez les traiteurs

 
23 novembre 2006
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  • Définition de traiteur
  • Cycle de l’événement
  • Technologies
 
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